|
(ca. 20 stk. )
150 g rå marcipan
2-3 dl (ca. 100-150 g) flormelis
1 spsk. cognac
et par dråber grøn frugtfarve
evt. lidt vand
50 g blød nougat
20 stk. hasselnøddekerner
evt. ekstra flormelis til udrulning.
Ælt marcipanen med flormelis, cognac, grøn frugtfarve og evt. lidt vand, hvis den virker for fast. Drys flormelis på et stykke bagepapir og rul marcipanen ud i en plade på 2-3 mm's tykkelse. Stik 20 runde kager ud med et snapseglas (diameter ca. 4 cm.), fold dem dobbelt og klem enderne sammen, så kagerne bliver til små hatte. Fyld smeltet nougat i hver og sæt en nøddekerne i.
Når nougaten er stivnet, gemmes hattene i en tæt plastpose, så de ikke bliver tørre.
|
