|
100 g smør
100 g sukker
reven skal af 1 appelsin
1 æg
kardemomme
4 spsk rosiner
4 spsk sukat
1⁄2 dl kaffefløde
35 g gær
ca. 200 g mel
Smørret røres med sukker, heri blandes reven appelsinskal, æg, kardemomme, rosiner og sukat.
Fløden lunes, og heri røres gæren, dette hældes i dejen sammen med melet, måske skal der lidt mere mel i.
Dejen hæver til dobbelt størelse, formes til boller, der igen hæver op.
Pensles med sammenpisket æg, og drysses med perlesukker.
Bages på nederste rille ved ca. 10 min. ved 225 grader.
|
